Nella diciottesima edizione dell’Osservatorio Immagino di GS1 Italy si rileva che il 27,9% delle referenze alimentari monitorate in supermercati, ipermercati e negozi a libero servizio espone in etichetta indicazioni di italianità, tra cui la bandiera tricolore o il claim “prodotto in Italia”. Il paniere è composto da 28.494 referenze che nell’arco di dodici mesi hanno registrato vendite prossime ai 13,5 miliardi di euro, con un incremento annuo del +1,9% a valore e volumi pressoché invariati (+0,1%).
La componente più rilevante all’interno del paniere è rappresentata dai prodotti con riconoscimento geografico UE. Le 1.518 referenze Dop hanno segnato una progressione del +5,6% a volume e del +9,4% a valore, per un totale di vendite oltre i 960 milioni di euro. Le 1.311 referenze Igp hanno invece registrato incrementi più contenuti — +0,8% a volume e +1,2% a valore — con un sell-out complessivo di 562 milioni di euro.
Sotto la lente di ingrandimento dell’Osservatorio anche i prodotti che associano la propria identità alle tradizioni gastronomiche di specifiche città italiane, con riferimenti come “Bologna/bolognese”, “Genova/genovese”, “Roma/romano” e “Napoli/napoletano”. Le 1.569 referenze appartenenti a questo segmento hanno oltrepassato i 659 milioni di euro di vendite, mettendo a segno una crescita del +3,2% in un contesto di offerta stabile e domanda in aumento.
Il 10,8% delle referenze rilevate dall’Osservatorio reca un’indicazione di provenienza regionale. Le 11.049 referenze di questo segmento totalizzano oltre 3,5 miliardi di euro di vendite, con una crescita dell’+1,8% sostenuta da una domanda vivace. Sul fronte regionale, il Trentino-Alto Adige si conferma la prima regione per valore del paniere food & beverage con oltre 468 milioni di euro, registrando un andamento annuo positivo (+3,2% a valore e +2,5% a volume). Positive anche le performance di Sardegna e Campania. La crescita più marcata spetta alla Puglia, che con 869 referenze a scaffale ha raggiunto 248 milioni di euro di vendite, segnando un aumento annuo del +11,4% a valore e del +10,5% a volume.
La diciottesima edizione dell’Osservatorio Immagino di GS1 Italy è scaricabile gratuitamente dal sito osservatorioimmagino.it.
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