T’a Milano lancia la nuova linea di piatti surgelati “Subito Chef”, espandendo così il proprio portfolio all’interno della food company fondata da Tancredi e Alberto Alemagna. La nuova divisione si inserisce in un percorso di crescita che valorizza l’esperienza dei fratelli Alemagna, eredi di una tradizione imprenditoriale iniziata nel 1921 dal bisnonno Gioacchino. Le competenze acquisite nel settore del catering e del banqueting su misura, così come nei servizi per l’ospitalità, sono state fondamentali nello sviluppo di questa nuova offerta. Grazie a T’a Milano Cucina per la Ristorazione, l’azienda già fornisce ingredienti trasformati per chef e ristoranti, supportando la creazione di piatti raffinati.
Subito Chef mantiene lo stesso focus sulla qualità che caratterizza l’intera gamma di prodotti T’a Milano. Gli chef e gli esperti di tecnologie alimentari dell’azienda hanno lavorato nei laboratori 4.0 per sviluppare piatti pronti con ingredienti di alta qualità. Tra le proposte spicca il risotto nella versione croccante al salto, preparato seguendo la tradizione culinaria lombarda. Il piatto, pensato per essere riscaldato e servito in pochi minuti, celebra il classico risotto saltato in padella il giorno dopo la sua preparazione. Oltre al risotto, la linea include una selezione di otto tartellette, ideali per un aperitivo raffinato.
Riso al salto alla milanese con fonduta
Il riso al salto alla milanese, uno dei piatti iconici della tradizione lombarda, viene esaltato dalla croccantezza e dal caratteristico sapore di zafferano. L’esperienza culinaria è arricchita dall’abbinamento con una fonduta a base di Grana Padano DOP che crea un perfetto contrasto di consistenze.
Riso al salto alla zucca con fonduta
Questa variante autunnale combina il dolce sapore della zucca con la croccantezza del riso al salto. La mantecatura cremosa del risotto è completata da una fonduta al Grana Padano DOP, per un piatto che porta in tavola i sapori della stagione.
Riso al salto ai funghi con fonduta
Il risotto Carnaroli con funghi porcini offre una ricca sinfonia di sapori. La croccantezza della preparazione al salto, unita alla fonduta al Grana Padano DOP, aggiunge un tocco gourmet, rendendo questo piatto una scelta sofisticata.
Il prezzo consigliato per ciascuno dei piatti è di € 5,80.
Finger food da antipasto
Oltre ai risotti, la linea Subito Chef offre una selezione di finger food, ideali per aperitivi o antipasti. Queste mini-porzioni salate sono pensate per soddisfare una vasta gamma di gusti, con proposte che vanno dai canapè vegetariani a quelli a base di fassona o mazzancolle.
La confezione da otto pezzi ha un prezzo consigliato di € 8,00.
I prodotti della linea Subito Chef saranno disponibili presso Esselunga e le principali catene della grande distribuzione organizzata, ampliando così la diffusione sul mercato.
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