Il dialogo tra cucina e design ha preso forma a Milano il 17 aprile, nello showroom DesignElementi NEFF Collection di via Lazzaretto, dove dalle 18 alle 21.30 si sono incontrate Rizzoli Emanuelli, azienda di conserve ittiche attiva dal 1906, e DesignElementi, distributore esclusivo dal 2003 del marchio di elettrodomestici da incasso NEFF. L’appuntamento si è svolto nei giorni che precedono il Salone del Mobile ed Eurocucina, inserendosi nel calendario che accompagna i principali eventi internazionali del settore.
Protagonista della serata è stata la cucina, con l’interpretazione contemporanea proposta dallo chef Francesco Aquila, Brand Ambassador di Rizzoli Emanuelli. Attraverso le sue creazioni, lo chef ha offerto una lettura attuale delle Alici Rizzoli, mettendone in evidenza la versatilità. Tra i piatti presentati, il “Risotto con Zucca, Taleggio e Alici in Salsa Rizzoli”, realizzato a partire dalle iconiche alici conservate nella caratteristica latta dorata, simbolo distintivo del marchio.
Accanto alla dimensione gastronomica, l’incontro ha sviluppato un confronto più ampio tra due realtà appartenenti a mondi differenti ma accomunate dall’attenzione al dettaglio e dalla cultura del saper fare. Rizzoli Emanuelli ha portato il proprio patrimonio, costruito attraverso cinque generazioni di Maestri Acciugai, sulla selezione delle materie prime e su lavorazioni lente, trovando nella cucina un contesto naturale di espressione. All’interno dello spazio espositivo, estetica, funzionalità e qualità del prodotto hanno dialogato come elementi complementari.
Nel corso della serata è stato inoltre proposto uno speech dedicato alla storia ultracentenaria dell’azienda, che ha ripercorso il percorso evolutivo del marchio, dalle confezioni iconiche alle più recenti innovazioni di packaging. L’esperienza è stata completata da omaggi destinati ai partecipanti: una bag firmata DesignElementi contenente una latta celebrativa con le Alici in Salsa Rizzoli e la ricetta presentata dallo chef, pensata per essere riprodotta.
L’iniziativa si inserisce in un anno significativo per Rizzoli Emanuelli, che celebra 120 anni di attività, occasione per consolidare la propria identità e allo stesso tempo aprirsi a nuovi contesti e pubblici. Il confronto con il mondo del design rappresenta un’estensione del posizionamento del brand, orientato verso un consumatore attento non solo al gusto ma anche all’artigianalità e alla qualità.
“Questo evento rappresenta per me – da tempo Brand Ambassador di Rizzoli Emanuelli e Design Elementi – e per i marchi un importante punto d’incontro tra design, food heritage e innovazione. Valorizzare nella mia ricetta le Alici in Salsa Rizzoli significa portare il simbolo e la tradizione del brand dentro un percorso di innovazione in cucina, reinterpretandole in chiave contemporanea senza mai perderne l’autenticità e l’identità”, ha dichiarato Francesco Aquila.
“Siamo entusiasti di ospitare nel nostro showroom un evento che celebra l’eccellenza del ‘saper fare’ italiano. Per DesignElementi, collaborare con una realtà storica come Rizzoli Emanuelli e un talento come Francesco Aquila significa riaffermare la cucina come il cuore pulsante del design, dove l’innovazione tecnologica degli elettrodomestici diventa lo strumento perfetto per esaltare la tradizione artigianale. Questo incontro anticipa la nostra visione per il Salone del Mobile: uno spazio dove estetica, funzionalità e cultura culinaria dialogano per offrire un’esperienza d’eccellenza al consumatore contemporaneo”, ha commentato DesignElementi.
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