A TUTTOFOOD 2026 — in programma dall’11 al 14 maggio a Milano — Arte Bianca porterà in anteprima due nuove referenze della linea PanPiuma dedicate al segmento integrale, intercettando una domanda retail in crescita verso prodotti con ingredienti semplici e profilo nutrizionale dichiarato. L’azienda veneta, attiva dal 1968 nella produzione di pane morbido senza crosta, risponde con un’offerta concreta a un consumatore sempre più orientato alla qualità della lista ingredienti.
Le due novità si posizionano su fasce distinte: il PanPiuma 100% Integrale Linea Forno (300g) punta sulla massima essenzialità, con soli sei ingredienti — farina 100% integrale, acqua, olio extravergine di oliva, lievito naturale, sale marino e farina di frumento maltato — mentre il PanPiuma Integrale Linea Classic (400g) si presenta come referenza da scaffale con sette ingredienti totali e una ricetta in cui la farina integrale è l’ingrediente principale.
Entrambi i prodotti condividono il processo di lenta lievitazione, elemento distintivo del brand che garantisce la morbidezza caratteristica della gamma PanPiuma anche nelle versioni integrali. L’impiego di olio extravergine di oliva contribuisce a bilanciare il gusto rustico della farina integrale con una consistenza soffice, qualità che storicamente ha differenziato il posizionamento del brand nella categoria pane morbido confezionato.
Sul fronte della versatilità d’uso, entrambe le referenze sono adatte a una dieta plant based e si prestano a molteplici occasioni di consumo — dalla colazione al pranzo leggero fino all’apericena — ampliando così il potenziale di rotazione a scaffale lungo l’intera giornata. La componente funzionale, con l’apporto di fibre naturali, completa un profilo di prodotto in linea con le attuali priorità del consumatore attento al benessere.
Arte Bianca sarà presente a TUTTOFOOD 2026 al padiglione 8 stand k12, dove sarà possibile scoprire le nuove referenze e approfondire le opportunità di partnership commerciale.
