L’esperienza di Bauli nei prodotti da forno e nella pasticceria è alla base di Bauli FREE, la gamma sviluppata per rispondere alle nuove abitudini di consumo e alle esigenze legate all’inclusività alimentare. La linea comprende referenze senza glutine, senza lattosio e senza zuccheri aggiunti, pensate per diversi momenti della giornata.
I prodotti senza glutine vengono realizzati nello stabilimento dedicato di Altopascio, in provincia di Lucca, specializzato nella lavorazione di questa categoria di alimenti. Per il pane viene impiegata una tecnologia proprietaria di confezionamento in atmosfera modificata, studiata per preservare freschezza e fragranza senza utilizzare alcol o conservanti.
Diverse referenze sono inoltre preparate con Lievito Madre Futura Gluten Free Bauli, impiegato per contribuire alla morbidezza degli impasti.
La gamma si inserisce anche nelle occasioni di consumo tipiche dell’estate, quando aumentano picnic, giornate in spiaggia e gite fuori porta. Momenti nei quali il cibo ha un ruolo centrale e che, per chi convive con intolleranze alimentari, richiedono una maggiore attenzione nella scelta dei prodotti.
Bauli FREE – Panini Morbidi
I Panini Morbidi Bauli FREE sono destinati al consumo durante i pasti o alla preparazione di sandwich. Possono essere gustati anche leggermente scaldati.
Sono realizzati con Lievito Madre Futura Gluten Free Bauli e confezionati in due vaschette salva-freschezza, ciascuna contenente due panini.
Il prodotto è senza alcol, senza conservanti e senza lattosio.
Formato: 200 g, quattro panini da 50 g
Prezzo medio:
Canale specializzato: 4 euro
Bauli FREE – Focaccine all’olio Evo
Le Focaccine all’olio Evo Bauli FREE sono una proposta senza glutine, preparata con olio extra vergine di oliva e Lievito Madre Futura Gluten Free Bauli.
Possono essere consumate da sole, farcite oppure leggermente scaldate. La confezione è composta da due vaschette salva-freschezza con due focaccine ciascuna.
Sono senza alcol e senza conservanti.
Formato: 300 g, quattro focaccine da 75 g
Prezzo medio:
GDO: 4,90 euro
Canale specializzato: 5,50 euro
Bauli FREE – PanGrande
Il PanGrande Bauli FREE è disponibile in maxi fette, utilizzabili per toast, club sandwich e altre ricette farcite.
Realizzato con farina di riso e Lievito Madre Futura Gluten Free Bauli, presenta una consistenza soffice e un gusto equilibrato. È proposto nelle varianti Classico e Integrale.
Il prodotto è senza alcol, senza conservanti e senza lattosio.
Formato: 300 g
Prezzo medio:
GDO: 3,40 euro
Canale specializzato: 3,80 euro
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