Nel segmento dei prodotti senza glutine, AltroFood introduce Pan Veloce e Dolce Veloce, due preparati in polvere di origine 100% vegetale destinati alla realizzazione casalinga di prodotti da forno e ricette dolci.
I mix sono disponibili sul sito dell’azienda e coprono diverse preparazioni, dal pane alla pizza, fino a pancake, muffin e biscotti. Per le ricette indicate dall’azienda, i tempi di preparazione sono stimati in circa 20 minuti.
Pan Veloce per impasti salati
Pan Veloce è dedicato alla produzione di pane, pizza, focacce, pinse e altre specialità da forno. La ricetta include amidi di mais e patata, farina di riso e fibra vegetale di psyllium.
A seconda della preparazione scelta e con l’integrazione di altri ingredienti, il prodotto può essere utilizzato per ottenere panini senza glutine, impasti per pizza, focacce, pinse e pane in cassetta cotto in stampo tipo plumcake.
Il claim riportato sulla confezione è: “Impasta, cuoci e gusta in soli 20 minuti”.
Dolce Veloce per le ricette dolci
Con Dolce Veloce, AltroFood propone invece una base unica per diverse preparazioni dolci senza glutine. Il mix può essere impiegato per pancake, muffin anche al cioccolato, frollini e crumble da utilizzare come base per cheesecake.
La composizione comprende farina di riso, psyllium e aromi naturali.
Confezioni e canali di vendita
I due prodotti sono disponibili in sacchetti da 1 kg e hanno una durata di conservazione di 24 mesi. La vendita avviene tramite farmacie e punti vendita specializzati nel comparto senza glutine.
Pan Veloce e Dolce Veloce fanno inoltre parte del circuito dei prodotti erogabili, rivolto alle persone con celiachia e intolleranza al glutine.
“Con Dolce Veloce e Pan Veloce, AltroFood va incontro alle esigenze dei consumatori proponendo due mix senza glutine studiati per semplificare la preparazione di dolci e prodotti da forno. Soluzioni pratiche, di origine vegetale e accessibili attraverso il circuito dei prodotti erogabili, pensate per offrire qualità, semplicità e inclusione a tutte le persone che scelgono o necessitano di un’alimentazione gluten free”, afferma Fabio Daviddi, Account Manager di AltroFood.
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