Cresce la presenza di Pret A Manger nel retail dei trasporti italiani: la catena britannica di caffetterie, riconosciuta per i piatti freschi e il caffè biologico, ha aperto un nuovo punto vendita nella Stazione Ferroviaria di Bologna AV, struttura della rete Grandi Stazioni Retail. Il locale occupa la Hall al livello -2 dello scalo Alta Velocità, mette a disposizione 60 posti a sedere e genera circa 30 assunzioni. La gestione del marchio sul mercato italiano è affidata in esclusiva a Chef Express, società del Gruppo Cremonini.
Per l’operatore della ristorazione si tratta di un ulteriore tassello in una strategia di sviluppo multicanale, che vede il brand insediarsi progressivamente nei grandi hub di mobilità del Paese: stazioni, aeroporti e aree di servizio autostradali.
Il debutto nello scalo ferroviario arriva a breve distanza dall’inaugurazione del punto vendita all’Aeroporto di Bologna, collocato nell’area partenze tra i gate 4 e 5 e accolto con riscontri positivi dalla clientela.
«L’Emilia Romagna è la regione dove ha sede la nostra azienda e siamo felici di portare qui Pret A Manger, una delle catene internazionali più famose per il cibo fresco e il caffè biologico. Dopo il successo dell’apertura nell’aeroporto di Bologna, grazie alla collaborazione con Grandi Stazioni Retail debuttiamo anche nella stazione dell’AV, nodo ferroviario strategico per l’Italia. Chef Express si conferma una piattaforma di ristorazione ideale per sviluppare in Italia, in modalità multicanale (travel, commerciale, ecc.), i brand internazionali» ha sottolineato Nicolas Bigard, Amministratore Delegato di Chef Express.
Sul fronte dell’offerta, il locale ripropone l’assortimento tipico dell’insegna: caffè biologico e ricette preparate quotidianamente nella cucina interna con ingredienti selezionati. In vetrina i panini più richiesti, dal Classic Super Club alle baguette, affiancati da wrap, zuppe e insalate come l’Avocado, Wild Crayfish & Cucumber Bowl e lo Smoked Salmon, Egg & Edamame Protein Box. La proposta copre l’intera giornata, con pasticceria sfornata al momento, croissant salati caldi, yogurt, frutta, frullati e bevande del barista servite calde o fredde, con latte biologico e alternative vegetali.
Il punto vendita bolognese si inserisce in una rete nazionale in crescita costante. Pret A Manger è oggi operativo all’aeroporto di Milano Malpensa (3 punti vendita), all’aeroporto di Bergamo Orio al Serio (2 punti vendita), all’aeroporto di Bologna, alla Stazione Centrale di Milano, alla Stazione Ferroviaria ad Alta Velocità di Bologna Centrale e all’area di servizio San Martino sull’autostrada A1 nei pressi di Parma. In agenda ci sono inoltre nuovi sbarchi alla Stazione Termini di Roma e negli aeroporti di Roma Fiumicino e Venezia.
